培育高营养的作物

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摘要国际原子能机构支助的研究伙伴关系瞄准"生物强化"发展中国家有数以百万计营养不良的儿童,由于在他们的膳食结构中缺乏足量的微量营养素导致的"隐性饥饿"而永远过不上健康而快乐的生活。维生素A、锌和铁等微量营养素在富裕人群多样化的膳食结构中更丰富,这些微量营养素悄然帮助儿童生长发育。

作者 Yassir Islam Christine Hotz

出处《国际原子能机构通报》 2009年第2期45-47,共3页

关键词微量营养素膳食结构营养成分生物强化国际原子能机构生物利用率伙伴关系生长发育肌醇六磷酸

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国际原子能机构通报

2009年第2期

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