肉牛牦牛产业发展报告

2016年，畜牧业供给侧结构性改革有序推进，以稳生猪、促牛羊、兴奶业为重点的畜牧业结构调整迈出坚实步伐。生产上，肉蛋奶总产量1．52亿吨，牛羊肉占比有所提高；消费上，牛肉消费量稳中有升，国产牛肉零售价格年均54元／千克，但受进口牛肉（到岸均价30元／千克）的影响，消费增量比上年略有下降。