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富硒香菇生产技术
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摘要
富硒香菇,因其富含人体必需的硒元素,成为食用菌的新宠。众所周知,硒元素是人体必需的元素之一,我国大约74%的地区属于硒缺乏区,绝大多数居民的硒元素摄入量严重不足,导致恶性疾病发生率和死亡率居高不下。近年来,癌症的发病率及死亡率有升高的趋势,迫切需要加强相关措施,提高全体居民的健康水平。
作者
曹德宾
出处
《农业知识(瓜果菜)》
2017年第4期38-39,共2页
关键词
富硒香菇
生产技术
疾病发生率
硒元素
健康水平
死亡率
食用菌
硒缺乏
分类号
S858.292 [农业科学—临床兽医学]
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农业知识(瓜果菜)
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