可以吃的茶叶——抹茶

茶叶具有养生保健和医药功效，在我国，茶叶主要用开水冲泡。然而根据科学实验得出的数据，热水“泡”茶，茶叶里丰富的营养成分能溶于水中的大约仅有30％；另有70％的有效营养成分，都被当作“茶叶渣”扔掉了。实验证明：“吃茶”比喝茶能更多更充分地汲取营养物质。