杏极早熟新品种——金水

“金水”是“泰山水杏”实生选育的杏优质极早熟新品种。2014年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名。该品种果实近圆形，果顶平、稍凹：缝合线明显、较深，两半部稍不对称。平均单果质量79．8g，最大单果质量104．6g。果皮薄、光滑、有光泽．底色黄绿色，完全成熟时阳面有红晕，与果肉不易剥离。果肉桔黄色，汁液中多．肉质致密、细腻；风味酸甜可口，香气浓郁；可溶性固形物含量15.2％．可溶性糖含量12．03％．总酸含量1．39％。离核．核中大。