稀有特色蔬菜白凤菜

白凤菜为菊科三七属植物,俗称片仔癀草、白担当、肝炎草,一直以来在闽台等地作为野菜和药草采食,具有较佳的保健作用。白凤菜为多年生草本植物,近葶状,高25-50厘米,茎圆柱形,下部匍匐生长,上部直立,具短糙毛,顶部分小枝2-3条,斜伸;叶片椭圆形、匙状、肉质,长约5厘米、宽约3厘米,两面密被短茸毛。