载铜壳聚糖微粒对保育猪胴体组成的影响

为研究载铜壳聚糖微粒对保育猪胴体组成的影响,采用随机区组设计,选择72头28日龄断奶、体重(9.86±0.21)kg的杜长大三元杂种仔猪,按胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半的原则分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加载铜壳聚糖微粒0.05%、0.10%、0.20%的饲粮。预试期7 d,正试期35 d。仔猪70日龄时,每个重复选取体重相近的试验猪2头(公母各半)屠宰。结果显示,与对照组相比,0.05%载铜壳聚糖微粒组、0.10%载铜壳聚糖微粒组、0.20%载铜壳聚糖微粒组3点平均背膘厚分别降低14.91%(P<0.05)、23.58%(P<0.05)、13.28%(P<0.05),眼肌面积分别提高17.77%(P<0.05)、26.61%(P<0.05)、10.17%(P<0.05),瘦肉率分别提高10.46%(P<0.05)、16.68%(P<0.05)、10.21%(P<0.05),肌内脂肪分别提高14.32%(P<0.05)、22.70%(P<0.05)、13.78%(P<0.05),滴水损失分别降低14.25%(P<0.05)、21.07%(P<0.05)、13.12%(P<0.05),剪切力分别提高15.95%(P<0.05)、23.51%(P<0.05)、18.38%(P<0.05)。试验结果说明,在保育猪饲粮中加入0.10%载铜壳聚糖微粒饲喂效果最好。