来福蘑液体菌种配方试验

对来福蘑液体菌种不同配方的试验结果表明,最佳液体菌种配方为玉米粉3 kg,豆粉3 kg,葡萄糖4 kg,白砂糖4 kg,磷酸二氢钾1kg,硫酸镁0.5kg,加水800L,发酵罐第5天可用。采用液体接种,养菌天数48 d,生物学转化率可达90%。