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高价补硒是否必要
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摘要
人体所必需的营养素主要包括维生素、水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质。在矿物质中,除了钾、钙、钠、镁等这些常量元素外,铁、锌、铜、硒等微量元素同样不可或缺,它们虽然占人体总重量不足万分之一,却是维护健康的必需元素。
作者
彭婷
张焱
机构地区
中科院上海生科院营养科学研究所张焱组
中科院上海生科院营养科学研究所
出处
《今日科苑》
2017年第3期57-60,共4页
Modern Science
关键词
补硒
碳水化合物
常量元素
微量元素
必需元素
矿物质
维生素
营养素
分类号
Q58 [生物学—生物化学]
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