糅进乡愁的桐城蒿子粑

安徽桐城是盛产水稻的地方，饮食习惯基本上是以大米为主。北方人说吃饼。桐城人说吃“粑”。饼与粑的形状有些相似，只是原料不同做法不同，一个是麦子，一个是大米。就像世界各地的饮食习惯一样．桐城人也把“粑”这个地方吃食继承和发展了下来。