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高效液相色谱-质谱技术在食品检测中的应用
被引量：
6
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摘要
本文综述高效液相色谱及其与紫外、质谱检测器在食品检测中的应用。详述食品中三聚氰胺、苏丹红、食品添加剂、农药残留量、抗生素药物残留量、毒素的检测等。对于保证食品质量。
作者
王旭东
赖伟华
王绪明
机构地区
中国人民解放军海军第
中国人民解放军总后勤部卫生部药品仪器检验所
出处
《光谱仪器与分析》
2009年第Z1期94-99,共6页
关键词
食品检测
农药残留量
固相萃取柱
质谱检测器
添加剂含量
食品添加剂
高效液相色谱
黄曲霉毒素
柱后
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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