菊苣全覆膜高产栽培技术

菊苣为菊科菊苣属草本植物,原产于欧洲,20世纪80年代引进我国,具有食用、药用等多方面开发潜力。菊苣中所含的独特元素具有清肝利胆、防病抗癌的功效。从菊苣根中提取的菊粉可提高消化器官的活动能力,对于高血压、糖尿病有一定的疗效。其嫩芽可作为一种独特的生食蔬菜,清鲜略有苦味,清心去火。