厨房设备灭火装置的灭火性能实验研究

根据相关标准,阐述了厨房设备灭火装置灭火性能的实验方法及技术指标。选用市面上常见的产品进行相应的灭火实验,介绍了实验模型的建立、实验过程。实验结果表明采用食用油专用灭火剂并有水冷却功能的厨房设备灭火装置,灭火效率高且使用安全,值得大力推广使用。