深度解析食品安全管理体系中验证的重要性

食品安全管理体系ISO 22000：2005提供了食品从生产到流通过程中的安全保障，避免了过去传统食品检测方法以及卫生监管制度本身所存在的弊端。近期，在该领域具有多年从业经验的劳氏质量认证主任审核员薛玉良老师来到由《食品安全导刊》主办的在线知识分享平台——食安大讲堂，并对食品安全管理体系的验证进行了讲解与深度剖析。