铬的营养价值

铬(Chromium)是一种痕量元素,是常被忽略的营养物。现在作为主要生物功能的重要介质逐渐受到人们的重视。铬可帮助控制血糖,调节脂类,增加痰肉量,并有可能参与基本老化过程,1980年美国FDA宣布铬是基本营养物,并提出每日摄人50-200mcg其后的研究指出,铬具有腆岛素功能所必需的辘助因子故作用。