喝牛奶可预防男子中风

美国檀香山心脏研究组进行了一项有3000多名中年男子参加的22年随防研究得出了新结果。在研究期间,229名男子患有血栓栓塞性中风。在那些每日喝多于2份(16盎司或更多)牛奶的男子中,只有3.7％患中风,与之相比,那些说未喝过牛奶的男子中有7.9％患中风。因喝牛奶而降低中风发生率不能解释是饮食中钙全部吸收所致。