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了解酸奶的5个真相
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摘要
如今,市面上的酸奶种类越来越多了,常温、高钙、益生菌……这些酸奶所标榜的特色是商家的噱头,还是真的有用呢?面对种类繁多概念热闹的乳制品货架,消费者经常会感到困惑,为什么有些酸奶产品不用冷藏?为什么有些酸奶总是说加了有益菌?想补钙该应该喝哪一种?控制热量避免长胖该选择谁?要搞懂这些问题,需要了解一些关于酸奶的知识,尤其是一些“热炒”后的争相。
作者
Apple
范志红
机构地区
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《消费指南》
2017年第4期24-25,共2页
Consumer Buying Guide
关键词
高钙
蛋白质含量
利乐包装
酸酸甜甜
嗜热链球菌
营养成分表
加糖
营养价值
慕斯
碳水化合物含量
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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消费指南
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