王金相的格瓦斯

格瓦斯是一种俄国的传统饮料。这种饮料由于是用“列巴”干浸出液酿制而成。酸甜可口，还兼有自然发酵的碳酸气，故而深受人们喜爱。用现代话说是“纯绿色的生态饮品”。这种饮品在俄国有近千年的历史，都是民间自制，家庭自酿自用，每家都各有特点，风格迥异。