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美食与农业

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摘要 从美食经济学的角度看农业发展趋势。经济学是西学,而美食的思想史以中国最为悠久。因此,西方的经济学家很少试图建立美食经济学,而中国为数很少的我认为够格的经济学家也很少试图建立美食经济学,因为美食经济学要求够格的经济学家懂得美食。美味关系美食体会之于人类首先是基于五官的,
作者 汪丁丁
出处 《农经》 2017年第4期17-18,共2页 Agriculture Economics
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