都市新饮料:多维营养蔬菜汁

我国农产品在“十五”期间一项重要的战略是发展果蔬保鲜和加工业。当前,人们对蔬菜的消费需求正在向新鲜、方便、营养、安全的洁净蔬菜转变,而半加工型蔬菜和混合新鲜蔬菜汁饮料恰好满足了这一市场需求。据报道,目前日美等发达国家都在大力扩展该类产品和市场及相关技术的研究,近年来,日本已非常流行混合蔬菜饮料。