水果香精调味的葡萄干

美国加利福尼亚无核葡萄干市场委员会最近开发生产了用不同水果香精调味的葡萄干,专门作为冰淇淋和其他餐后冷冻甜食品生产原料。这些带有柠檬、月挂、薄荷、樱桃、草莓等香味的葡萄干,还可以染上与水果相类似的颜色,使葡萄干的外观、风味和功能特性更加适合冰淇淋保健材料的需要:无胆固醇、低钠及富含铁、钾、维生素等,更加符合消费者的要求。