鲜枣市场可适度发展

2003年,我国枣市场可以说是货丰量大。据有关统计资料显示,我国枣的总产量已从1980年的37.6万吨发展到2002年的120多万吨,品种也从过去的几十种发展到现在的上百种,并且还有不断增长的趋势。但从制干、鲜食、加工和观赏等不同用途品种的产量看,制干品种占枣总产量的80％以上,比例过大,而鲜食枣中的优质品种如冬枣等。