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花生芽菜生产技术

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摘要花生又称长生果,万寿果。花生芽营养丰富,鲜嫩可口,甜脆适宜,风味独特,含有多种人体所需的维生素及微量元素,具有一定的医疗保健作用。 1、选种:选种是生产花生芽最关键的一步。一般选择个体饱满、均匀、色泽新艳、无破损、霉变的种仁,然后将种仁晒干,这样,才能保证生产出的芽菜外观整齐,

出处《中国供销商情（村官）》 2004年第9期17-17,共1页

关键词鲜嫩可口万寿果生产技术生芽医疗保健作用

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学]

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中国供销商情（村官）

2004年第9期

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