菇业发展六大趋势

一、特色菇业尤其是野生菇发展势头好。 野生菇的产量下降,但产值却在增加,像松口菇所创产值大大增加,中国正成为松口菇的主要生产输出国。野生菌在食用菌业中所占的比重呈上升趋势,售价也非常高,主要原因是无法进行人工栽培,应充分利用当地林地、气候、土壤、秸秆等自然资源及技术优势,引进或开发适合当地发展的名优食用菌珍稀品种,如金针菇、秀珍菇、茶树菇等。