食品添加剂新标准

最新公布的《全国食品标准2004-2005年发展计划》将对现有食品行业的国家标准体系进行调整,保障食品安全成为新体系的首要目标。食品添加剂是指为改善食物的品质或色、香、味、形, 以及为防腐和加工的需要而加入的化学合成剂或天然物质。根据《计划》,今后将在标准中明确列出所有禁止添加物质的名单。检测食品的质量时,将首先检测产品中可能含有的有害物质。