氢化物发生原子荧光法在食品分析中的应用

氢化物发生技术和原子荧光法在食品元素测定中的运用越来越广泛,尤其是对砷、汞、硒、锗、锑等元素的测定具有其独特的优势。文章重点分析了该技术在测量食品中以上五种元素的具体测定方法和注意事项做一分析。