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正确储存,让食物更保鲜
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摘要
营养损失、口感变差、细菌繁殖……这些变化会出现在保存不当的食物上。日常生活中,哪些错误做法会导致这些变化,又该如何阻止呢?错误一:绿叶蔬菜密封后放入冰箱商家为了让蔬菜卖相更好,不容易打蔫儿,就会喷上水。而叶类蔬菜生理活性较高,密封太严、水分过多,容易导致腐烂变质。
作者
林茵
出处
《农家致富》
2017年第7期58-58,共1页
关键词
绿叶蔬菜
细菌繁殖
叶类蔬菜
生理活性
面粉尘
微生物滋生
寒害
保鲜膜
低温环境
全密封
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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农家致富
2017年 第7期
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