我国快餐业的经营与发展

快餐在我国发展是势在必行,具有大大优势。更由于快餐业具有改革机关、团体、学校、企业职工就餐习惯、促进服务部门社会化等功能和有促进饮食业和与之相关的其它行业的发展的作用,所以,当前迅速发展我国快餐,对深化各方面的改革都有深刻的意义。在快餐业经营管理上必须满足消费者各种需求出发,发展各种类型的快餐店。为了使我国快店业的优势得到充分发挥,使快餐业得到迅速健康发展、必须加强引导,奋力开拓,从管理观念、体制、结构、方法、手段、制度等方面进行改革,以适应市场经济的要求。