超市分食餐饮蛋糕能否成气候?

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摘要相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。零售业对餐饮业的依赖,或者说二业的共生,从来就没有停止过。只是,近几年,大经济形势的持续向下、零售业和餐饮业的同质化竞争加剧,导致餐饮业向零售业、零售业向餐饮业渗透、扩展不断。相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。餐饮业向零售业的延伸,无非是除了堂食,做些熟食、点心、调料包之类自己外卖、

作者王彩霞

机构地区中国连锁杂志

出处《中国连锁》 2017年第4期58-61,共4页

关键词餐饮品牌食材快餐企业料包宜家家居餐饮行业团队管理二业职业经理人企业合作

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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