压榨油未必比浸出油更健康

随着人们生活水平的不断提高,消费者对食材的选择也愈加重视。如今市面上,压榨油越来越得到人们的青睐,许多商家也以其＂绿色、健康＂为卖点进行宣传。有些人认为压榨油纯天然更健康,而浸出油由于制作中需要化学溶剂萃取,便被冠以＂不健康＂的头衔,事实果真如此？压榨油和浸出油的制作工艺不同压榨法是通过物理方法,借助外力挤压油料,从中提取油脂的传统生产方法。据史料记载,人类用此方法获得油脂已有5000多年历史。