摘要
二十二碳六烯酸(DHA)属于ω-3系列长链多不饱和脂肪酸,对机体有重要的生理功能。本文综述了DHA的生理学功能、代谢机理、不同DHA来源的比较以及在家禽生产中的应用,旨在为DHA在家禽生产中的科学应用提供理论依据。
As a ω-3 polyunsaturated fatty acid,docosahexaenoic acid（ DHA） plays an important role in human and animal＇s body.The biological functions and the metabolic mechanism of DHA,comparing the difference source of DHA and its applications in poultry production were reviewed in this paper aimed at providing the reference for DHA ＇s scientific applications in poultry production.
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期1101-1109,共9页
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION
基金
基金项目:现代农业产业技术体系(CARS-41-K13)
家禽产业技术体系北京市创新团队(CARS-PSTP)
关键词
DHA
生物学功能
蛋黄富集
家禽生产
DHA
biological function
enrichment in yolk
poultry production
