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浅谈大理市生猪定点屠宰检疫

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摘要随着近几年社会经济的快速发展,人们的生活水平越来越高,畜牧业发展也越来越快。动物产品质量安全成为人们关注的焦点问题之一。保证定点屠宰场“入健康合格猪,出百姓放心肉”是动物卫生监督部门的主要职责。只有加强和保证定点屠宰场各个环节的检疫监督管理,严格做到法制化,规范化的检疫,才能确保肉品质量,

作者龚启耕

机构地区云南省大理市动物卫生监督所

出处《中兽医学杂志》 2017年第2期99-100,共2页 Chinese Journal of Traditional Veterinary Science

关键词屠宰检疫定点屠宰场检疫监督动物产品质量畜牧业发展肉品质量检疫合格证明屠宰环节动物屠宰动物卫生监督

分类号 S858.28 [农业科学—临床兽医学]

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2017年第2期

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