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优秀电视厨师的进阶素质浅析——以英国BBC电视主厨里克·斯坦(Rick stein)为例

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摘要随着中国观众生活水平的提升及生活方式的改进,国内电视荧屏上美食节目近几年出现井喷趋势。据中国广视索福瑞（CSM）统计,国内2015年1-7月播出近300档厨艺美食类节目,涉及频道达238个,中央级频道厨艺美食类节目播出时长增长明显,

作者曹莹

机构地区浙江电视台教育科技频道

出处《视听纵横》 2017年第2期102-105,共4页 Broadcast Television

关键词电视 BBC 节目播出英国素质厨师生活方式生活水平

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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