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色炫味浓斗芳菲

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摘要 立夏时节,万物繁茂,正是“百般红紫斗芳菲”的季节。北京海祺食府推出的这组花肴注重食用花卉的风雅,尤其对玫瑰花的使用,无论是直接煲汤、油炸、还是切线做甜品,都尽可能地保持鲜花本身的色香味。
作者 粱永军
机构地区 北京海祺食府
出处 《中国烹饪》 2017年第5期14-17,共4页 Chinese Cuisine
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