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塞上江南赏宁味

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摘要 作为西北菜的一个分支,京城食客对于宁夏菜较为陌生。北京宁味夏语餐厅于2016年12月开业。以地道的宁夏食材和传统的烹饪手法,展现了用料讲究、制法独特、擅用香料的宁夏风味。
作者 何奋天
出处 《中国烹饪》 2017年第5期84-87,共4页 Chinese Cuisine
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