期刊文献+

趣玩厨房(五)

原文传递
导出
摘要 技术创新的根本是为了便利,让制作者做出满意的出品。用分子料理技术中常用的冰霜机制成的香芒冰激凌,滋味更加顺滑。入口即化。
作者 王然
出处 《中国烹饪》 2017年第5期96-97,共2页 Chinese Cuisine
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部