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当红糖邂逅姜

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摘要 姜是中国烹饪里非常传统的原料,除了可以去除肉类的腥膻味之外。还有一定的食疗作用。红糖也是很好用的调料。不仅色泽好看,还能为食物增甜增鲜.如可以制作成糖浆用于烹调。
作者 梁叶按
出处 《中国烹饪》 2017年第5期102-103,共2页 Chinese Cuisine
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