饲用色素着色原理及其影响因素

在我国,大部分市场对畜禽产品的色泽丰满度均有较高的要求,为满足市场需求,在畜禽生产过程中,需在饲料中要添加适量的饲用色素。研究就饲用色素的定义、分类、着色原理及影响因素进行综述,分享交流。