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糖尿病老人吃什么水果好
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摘要
有些得了糖尿病的老年人认为水果是甜的,所以不能吃。事实上,有些水果(例如樱桃、雪梨)虽然吃起来很甜,但并不代表它升血糖速度就一定很快。这是因为,水果中的糖大部分是果糖,果糖本身甜度就比较高。而且,相比葡萄糖,果糖升高血糖的作用要小一些。同时,水果中还含有大量的膳食纤维,后者对降低血糖反应有—定的作用。
作者
刘萍萍
出处
《饮食科学》
2017年第4期19-19,共1页
Diet Science
关键词
糖尿病
水果
老人
膳食纤维
血糖反应
高血糖
老年人
果糖
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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饮食科学
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