简单又绝妙的素菜调味法

素菜原料其本身的特点是偏于清淡、乏味，没有什么显著的诱人滋味。而调味品虽是提味的辅助角色，却是一切美食不可或缺的重要元素。或辛辣，或清爽，或凛冽，各式调味品的加入，皆可让素食达到更味厚而醇香悠长的美食境界。