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藜麦推广前景分析
被引量:
21
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摘要
指出了藜麦属于藜科藜属,具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。藜麦的营养价值较传统粮食作物小麦、水稻、玉米等的营养成分高很多,是全谷全营养完全蛋白碱性食物。详细阐述了其生理特性、营养情况及国内的种植现状,分析了藜麦的市场前景,并对其进行了展望。
作者
孙宇星
迟文娟
机构地区
沈阳工学院生命工程学院
出处
《绿色科技》
2017年第7期197-198,共2页
Journal of Green Science and Technology
基金
沈阳工学院大学生创新创业训练计划项目(编号:2016132)
关键词
藜麦
中国藜麦
藜麦推广
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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