复合肥用量对大棚樱桃番茄产量和品质的影响

采用田间小区试验的方法,研究不同复合肥施用量对樱桃番茄产量和品质的影响。结果表明:复合肥投入量在0~1 000 kg·hm^(-2)时,番茄果实产量随着施肥量的提高而逐渐增加;适量复合肥的施用可以提升果实VC、可溶性糖和可溶性蛋白含量;番茄果实硝酸盐含量为47.5~289.0 mg·kg^(-1),均未超过我国蔬菜卫生安全标准,但果实硝酸盐含量与复合肥施用量呈极显著正相关(P<0.01),施氮量最高不超过283 kg·hm^(-2)。相关分析表明,土壤速效养分中的氮和钾是限制番茄产量和品质指标的主要因素。因此,在东部沿海丘陵地区大棚生产中,投入复合肥1 000 kg·hm^(-2)左右可以保证番茄果实品质,并获得较高的产量。