泗洪河蟹暂养技术

泗洪县地处苏北地区，气候偏寒，相对于南方河蟹主产区，河蟹成熟晚，一般要到国庆节后才开始起捕，这造就了泗洪县得天独厚的河蟹暂养优势。泗洪水产经纪人每年在河蟹收获季节从高淳、兴化等南方河蟹主产区购入大量体质好的河蟹进行暂养，在春节前后价格高的时候选择出售，以获取更大的利润。这种暂养模式缓解了河蟹集中上市造成的销售困难，还提高了收益。