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做出美味鸡肉有诀窍

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摘要中国人言美食必含“鸡鸭鱼肉”,鸡排第一位,足见人们对它的喜爱.每一家庭主厨都希望掌握烹制“美味鸡”的诀窍然而,炖、炒、烧、烤、蒸……能和鸡搭配烹调方式有很多种,在烹饪过程中分别有哪要点？我们邀请扬州大学旅游烹饪学院烹饪副教授丁应林为大家详细解答.

作者汪芳

出处《家庭医药（快乐养生）》 2017年第5期19-19,共1页 Home Medicine

关键词鸡肉美味烹调方式扬州大学烹饪副教授

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（快乐养生）

2017年第5期

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