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春笋的营养价值

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摘要春笋味清淡、鲜嫩,营养丰富,不仅是佳蔬,还是良药。中医学认为,春笋味甘、性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清肺胃热、安神,可改善支气管炎痰多之症,在食疗食养中被广泛应用。咳嗽多痰、胸膈不利,常吃凉拌笋有益;春笋煮粥,可治胃肠有热、小便不利、大便不畅,

出处《湖南中医杂志》 2017年第4期73-73,共1页 Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

关键词胸膈不利通血脉营养价值咳嗽多痰食胀胃热小便不利九窍食养佳蔬

分类号 R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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湖南中医杂志

2017年第4期

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