补铁润肠说菠菜

菠菜是人们喜食的家常菜，原产在波斯（现伊朗），后有人说是汉代时流传到中国，也有的说是唐朝时传入。《唐会要》就记载着，尼波罗（现在尼泊尔、印度一带）进贡菠菜给唐太宗，说其根为红色，做熟后味道不错。《新唐书·西域传》也记载了贞观二十年（公元647年）进贡菠菜的事情。