生鲜果蔬供应链协调研究动态

随着经济社会的发展,人们生活水平不断提高,慢性病也呈高发态势,为了提高生活质量,慢性病预防大于治疗,而预防慢性病要求具有良好的生活习惯,从合理膳食来看,对生鲜果蔬的数量和质量要求是重中之重,而破解生鲜果蔬质量难题的关键是实施果蔬供应链管理,在技术快速发展的同时,供应链管理亟待解决的是供应链协调问题,为了更好的充分掌握有关生鲜果蔬供应链协调的研究现状,文章对近10年的国内外有关供应链协调的研究文献进行了梳理,为后续进一步深入研究找到突破口。