辽西地区红薯芽苗菜无公害高产栽培技术被引量：2

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摘要红薯的嫩尖芽苗,也叫红薯叶、地瓜叶,在植物学分类上红薯是旋花科甘薯属植物,苗顶端茎尖嫩茎供食用品种是红薯的特殊品种,具有叶片翠绿鲜嫩,内含多种营养成分,尤其是类胡萝卜素的含量是一般胡萝卜的3~4倍,是鲜玉米的600~650倍。可食用的红薯茎尖叶片具有＂蔬菜皇后＂的美称,是货真价实、名不虚传的绿色蔬菜。为了更科学化、更规模化实施红薯茎尖食用栽培,

作者路颖

机构地区辽宁省建平县农业技术推广中心

出处《现代农村科技》 2017年第3期20-20,共1页

关键词无公害高产栽培技术红薯叶芽苗菜辽西地区植物学分类类胡萝卜素食用品种绿色蔬菜

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学]

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