多吃豆芽抗疲劳

美国饮食协会纽约市分会发言人科里·甘斯博士表示，豆芽中的维生素A可保持人体免疫系统健康，其中的维生素C有助于皮肤角质形成，能减少或防止皱纹出现：豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化，防止老年高血压。