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番薯的故事

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摘要 [生活食物学连载一]番薯又名红薯、甘薯、山芋，俗名地瓜，在中国是家喻户晓的重要粮食作物，功同五谷。从“番”字即可知，它原本是海外“番”地的物产，后来才饱了国人的口福。那么，它是怎么来到中国的呢？

作者何菁菁

出处《人与自然》 2017年第5期62-67,共6页 Human & Nature

关键词番薯故事粮食作物中国红薯甘薯山芋地瓜

分类号 S531 [农业科学—作物学]

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